Salam pramuka ................
ehem .... ehehheh pas lagi browser di google . sahabat pramuka kita menemukan resep nasi kebuli ,itu nasi yang biasanya disajikan pas bulan maulid . lahhhh.... mumpung sekarang pas momen bulan maulid ... kita akan sedikit share resep masakan kabuli ala anak pramuka .
Sebetulnya Nasi kebuli merupakan hidangan khas Arab yang biasanya dihidangkan oleh shohibul hajat pada acara khaul,maulid, syukuran, dsb. Rasanya?jangan ditanya..dulunya ane pergi ke khaul buat nyari nasi kebuli doang,tapi alhamdulillah sekarang ane sadar,ane dateng ke khaul insya Allah untuk mendapat Ridho Allah SWT,
Oke tanpa panjang lebar, kami kasih tau resep membuat nasi kebuli ala Pramuka :Bahan:
4 sdm margarin
150 g bawang Bombay, cincang
10 cm kayu manis
1/2 butir biji pala, memarkan
5 butir cengkih
8 butir kapulaga
300 g daging has kambing, potong-potong
500 ml air
1 kg beras yang pulen, cuci, tiriskan
750 ml susu cair/santan
Bumbu, haluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm jahe
1,5 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt merica butiran, sangrai
2 sdt garam
Pelengkap:
3 sdm bawang merah goreng
2 sdm kismis
Cara membuat:
1. Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bumbu, aduk hingga harum dan matang.
2. Masukkan kayu manis, cengkih dan kapulaga. Aduk hingga wangi.
3. Tambahkan daging kambing, aduk hingga kaku.
4. Tuangi air, masak hingga daging kambing hampir lunak dan kuah habis. Angkat.
5. Kukus beras selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
6. Taruh beras dalam panci, tuangi susu/santan. Jerangkan di atas api sambil aduk rata.
7. Tambahkan daging kambing tumis, aduk rata hingga susu/santan habis. Angkat.
8. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat.
9. Sajikan panas dengan bahan Pelengkapnya.
Untuk 8 orang
hehheh yups semoga resepnya bermanfaat.... ayo -ayo ada yang mau nyicipin ...?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar